劲牌公司在继承白酒传统工艺中优秀的操作流程的基础上，将机械化生产技术和先进的自动化控制技术融合到白酒酿造生产工艺之中，有效解决了传统工艺受到季节和天气的影响的问题，实现了全年恒低温长时间发酵。在白酒机械化、自动化工艺技术处于酿酒行业的前沿。
上甑机器人“火眼金睛”，红外热像仪做成的“眼睛”能够分析和归纳热源检测识别系统、工作面形态检测系统传输的数据，实时检测表面形态、温度和冒气状态，通过热源识别工作面温度高低，在蒸汽“将冒未冒”时铺撒酒醅；伺服系统响应迅速，布料头根据系统指令随时准备就绪，其响应速度远远大于人工反应速度，完全实现了“探汽上甑”。
