酒友们注意了!
前几天,阿叔专程从北海飞到湖北劲牌酒厂,体验了一把“匠心”制酒之旅,顺便还“偷”回了一张价值连城的制酒秘方!
这秘方得来不易啊!
小伙伴们坐定定,阿叔给各位讲一下这次“偷秘方”之旅…
将近3个小时的飞机,从北海到武汉,不敢耽误一刻!
去之前,阿叔已经大概了解了一下“毛铺”:
毛铺酒,和“劲酒虽好,可不要贪杯哦”的劲酒同属劲牌有限公司! 劲牌有限公司,创立于1953年,一直以来,劲牌公司坚持“按做药的标准生产保健酒”,现拥有保健酒、白酒和生物医药三大核心业务,以及“中国劲酒”、“毛铺苦荞酒”两大自主品牌。 目前,毛铺酒已在国内市场实现了全覆盖。 为了知己知彼,阿叔化身一个参观团的队员,首先要充分了解劲牌酒厂的秘密,才能“潜入”劲牌酒厂的基地,成功拿到那张价值连城的配方… 在进厂之前,阿叔随参观团一起观看了基地介绍视频。 了解到劲牌公司在幕阜山脉寻得了七大泉源:双龙泉、半山罗、仙人洞、养石泉、观音洞、翟湾泉、座溪泉。 绵延山脉12公里,劲牌公司沿七大泉源兴建了三座原酒生产基地,面积达930亩! 了解劲牌公司的情况后,就是最爽的品酒环节! 倒上68°的毛铺酒,先闻一闻,感受一下白酒的清香,贴在唇边“滋溜”一声喝一口,一直从喉咙香到五脏六腑…那浓醇感,简直了! 喝了两口美酒,趁着酒劲进入车间“踩点”! 毛铺酒是怎么酿造出来的呢?此时,对毛铺酒的酿造过程相当期待… 一走进车间,哦豁!真大!放眼望去都是钢铁侠… 从蒸粮、发酵到灌酒、包装,都是智能自动化,由“钢铁侠”完成!只需工作人员进行数据监控即可… 劲酒是一款保健酒,长期得到消费者喜爱和认可,甚至还有很多年轻人用来做冰饮! 毛铺也是一样,沿用“劲酒”的中药提取技术,主打的是“优质白酒+健康内涵”… 那么这保健酒的中药精华,是怎样提取的呢?阿叔今天给小伙伴们揭秘一下! 这里就是劲牌公司的中药提取车间了! 大规模采用倒锥动态提取、碟式离心分离、陶瓷膜微滤、超滤、纳滤、层析等先进工艺… 为了能最大效率提取中药精华,减少无效杂质,毛铺酒毫不吝啬地采用了当今顶级工艺!